Gin Fizz

• 6/10 Ginebra
• 3/10 Zumo de limón
• 1/10 Soda
• Azúcar

Verter la ginebra, el zumo de limón y el azúcar dentro de una coctelera con hielo. Mezclar vigorosamente y filtrar sobre una vaso bajo o en un vaso de tubo o similar. Añadir la soda teniendo cuidado con la espuma. Adornar con una rodaja de limón y una guinda roja para dar color.

El nombre de esta conocida mezcla proviene del conjunto de su ingrediente principal (la ginebra) y el tipo de combinado que es,un fizz. Es primo hermano del cocktail Tom Collins, pero el fizz se prepara en coctelera y se adorna con limón y el Tom se remueve en vaso mezclador y se decora con naranja. La diferencia es que al agitarlo en coctelera la bebida resultante será más aguada y más espumosa.

Esta sencilla pero agradable mezcla, es ideal para el bebedor asiduo de Beefeater con limón. Su sabor es suave y refrescante, pero es de aquellas bebidas que emborrachan a cualquiera a las primeras de cambio. Para los escépticos hacia el mundo de la coctelería, es una buena primera piedra de toque, ya que es muy parecido a cualquier combinado o "cubata".