Tipologías de cócteles

Ya sabemos que los cócteles se clasifican en familias. Ahora, dependiendo de los ingredientes utilizados, os indico los principales tipos de combinaciones:

• Aperitivos: Pueden ser dos cosas: bebidas simples como vermut, jerez, etc. o mezclas hechas con mucho contenido alcohólico (short-drink). Se beben antes de comer, para estimular el apetito. El llamado "príncipe de los cócteles", Dry Martini, es el mejor ejemplo.


• Digestivo (o After Dinner): Combinado de carácter digestivo, para tomar después de las comidas. Suelen tener también mucho contenido alcohólico y características herbales. El cocktail Greenpeace cumple estos requisitos.


• Refresco: Combinado o cóctel refrescante, que tiene la virtud de quitar la sed y aliviar el calor.


• Postre: Combinado o cóctel suave y agradable, indicado como postre por su denso carácter y su sabor dulce.


• Semi: Cóctel que no es ni amargo ni dulce, sino que tiene un sabor intermedio. Está a medio camino entre un aperitivo y un digestivo (o postre). Es la categoria donde se incluyen combinados inclasificables.


• Ponche (cup): Mezcla preparada en un gran recipiente, con frutas, azúcar, licores, y vinos generosos o cava. La sangria es el principal exponente, aunque también hay ponches tropicales.


• Chupito: Mezcla corta, muy alcohólica, preparada directamente en un vaso muy pequeño (vaso de chupito), y sin mezclar.

No hace falta que os diga que cada bebida está indicada para disfrutar a una hora concreta y así seguro que la disfrutaréis mucho mejor.